第四十三章 偷师学艺
此时还是中午十二点，国营饭店来吃饭的客人很多，后厨自然还在加紧做菜，一共两个主厨，其余三五个帮手在里面忙得焦头烂额。
林月就露出个头，从后厨门缝隙。里往里面仔细瞧。
“干什么呢？后厨禁地，闲杂人等不要乱闯！”一个身上穿着陈旧围裙的大叔，从林月背后吼了声，吓得她整个人差点蹦起来。
她秀气的小脸上陪着笑：“大叔，我是来饭店吃饭的。”
中年男人听见眼前小丫头自称是饭店客人，脸上神情稍稍好看了些。
“客人，吃饭不在这边，你走错路了，饭店后厨火大危险，你还是不要乱闯的好。”
林月听话地点点头，才又好奇问了句：“大叔，你们饭店有几个主厨？做炒菜和硬菜的主厨是一个人吗？”
中年男人看了眼林月，见她眉眼带笑不像是坏人，才语气好了些，也笑着回话。
“小丫头，你问这些干啥？是我们饭店主厨做的菜不合你的胃口？”
俗话说得好，伸手不打笑脸人。这是在人家饭店里，况且眼前的大叔说不定也是后厨干活的人，她可不好直接说他们饭店做的菜难吃。
林月摇摇头 ：“不是不是，大叔你误会了我本人也很喜欢做菜，平常自己没事就研究做菜，贵酒店做硬菜很有自己的特色，我太想和主厨师傅们学习一下了。”
大概是见眼前小丫头目光专注，乞求自己的神情又真诚。中年男人心里就松动了几分。
“小丫头，这也不是什么难事，我正好要进去换班，一会儿咱们进去后，你就说你是我侄女进来帮我忙的，记住没？”
林月心中狂喜，嘴上忙答应道：“谢谢大叔！我记住了！”
可以进七零年代档次最高的大饭店后厨学习，以后她想自己开饭店心里也就有个谱了。
此乃天助我也！
大叔“哐当”一声推开后厨大门，迈开步子直接进去。和方才林月小心翼翼躲在门缝偷看的举动形成鲜明对比，显得她的行为很是滑稽。
也不知道这个大叔在国营饭店是什么职位，这么嚣张就推开后厨大门的举动，引得林月心里止不住地猜测。
其他人见到大叔，也只是打了声招呼，“钟叔来了！”就自顾自地干手头上事。
走进后厨还有很长的路，一连几个人也看见了大叔后面跟着的林月，不过也只是瞥了眼就没再多关注。
要真是大叔职位很高，后厨的人对他应该也不是这个态度吧。
林月在心里猜测道。
大叔自己找了处空的洗菜池，就撸起自己的袖子，埋头拿着几根白萝卜清洗起来。
林月也不知道自己该干什么，就在后厨走了两圈，观察了一会儿。
两名带着高耸的厨师帽的主厨正在颠大铁锅，拿着铁铲炒菜。
闻着味道，好像是在炒鱼香肉丝。
“师傅等一下！再炒两分钟，等芡汁和菜混合均匀再出锅！”林月见两名出厨关火了，赶忙高声大喊。
“哪来的小丫头，乱跑到后厨捣乱，赶紧出去，不要打扰我们后厨做菜！”体态稍胖一些的大厨，冲着林月吆喝了两声。
“师傅，我不是想进来捣乱的，你听我的等两分钟再出锅，鱼香肉丝味道会更好吃。要是我说假话，你再找我麻烦就是。”
胖大厨似乎是个较真的，和瘦大厨对视一眼。“你听她的，再等两分钟出锅，我这锅先盛出来。”
领林月进来的大叔也听到做菜区的动静，立马走过来看发生了什么事。
“小丫头，你搞出什么事了？”大叔问林月。
“大叔，你先别着急，等两分钟你就晓得了。”林月气定神闲地回应道。
其他人见到钟叔和陌生小丫头说话。
“钟叔，你认识进后厨捣乱的这小丫头？”问的人正好是身材胖一些的大厨。
“狗子，人是我领进来的，这小丫头在后厨外面一直站着，看见我说想进来学习厨艺，我想着反正多个免费劳力有什么不好的。”钟叔丝毫不在意地说道。
“钟叔，人原来是你带进来的，但我也要把话说清楚，我和大柱正在炒菜，你领进来的小丫头就在那儿大喊大叫让我们不要出锅，给我们吓一跳。”
“钟叔，你也是咱们国营饭店的老人了，后厨是禁地，尤其是饭店工作人员外的人都不能进来的，饭店多年的规定就不用我提醒钟叔吧？”
胖大厨语气逐渐咄咄逼人，像是非要钟叔给出一个说法似得的。
他旁边的身材瘦成竹竿的大厨见此，忙扯过胖大厨的衣服，小声劝说。
“算了，狗子，钟叔年纪大了也是我们饭店的老人，你可别跟他起矛盾了，左右也不是什么大事菜再炒一盘就是。”
哪晓得胖大厨像是铁了心要讲清楚道理。
“大柱，你说的轻巧，再炒一盘就是？那浪费了的菜肉还有油的成本谁来承担，还不是我们后厨所有人平摊！不能就这么算了，反正钟叔你带进来的人在我们后厨捣乱，这件事必须有个说法！”
还不等钟叔和众人想清楚，林月忽然喊了句：“可以出锅了，到两分钟了！”
瘦大厨一听 ，手上利索关火，把锅里的鱼香肉丝全部装盘出锅。
这下桌上刚好放着两盘鱼香肉丝。
左边那盘是胖大厨炒的，右边那盘是瘦大厨听林月的话多等了两分钟炒的。
“大柱，你怎么出锅比狗子晚了会儿？”钟叔疑惑地问道。
因为钟叔清楚他们饭店后厨为了控制炒菜的火候时间，两个大厨都是同时把菜下锅再同时出锅装盘。
“钟叔，是狗子喊我听她的话，等两分钟再出锅的。”瘦大厨手指着林月，一副指认罪人的模样。
林月笑眯眯地看着钟叔没有解释什么，然后朝胖大厨和瘦大厨说话。
“两位师傅，你们现在可以尝尝看两盘鱼香肉丝味道有什么不一样了。”
胖大厨脸上明显还憋着一股火气，直接拿起筷子先往两哥哥盘子里各自夹一筷子吃。
几秒后，胖大厨眼珠子都瞪大了，一脸不可置信的表情又夹了两筷子吃。
瘦大厨也好奇开始尝。
“小丫头，你神了啊！多等两分钟炒出来的鱼香肉丝味道确实要好吃多了！”
后厨看戏的人目光落在胖大厨脸上，见他不自在地从牙缝里挤出几个字。“味道还可以。”
钟叔看完，就心里有数了。
“小丫头，看来使我们饭店要向你学习才是！”
(https://www.lw00.net/2636/2636843/51369734.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net